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20012年4月24日

糖尿病がよくなる食べる順番療法




著:梶山静夫(医療法人社団啓政会「梶山内科クリニック」院長、京都府立医科大学客員講師)
著・レシピ:今井佐恵子(大阪府立大学総合リハビリテーション学部教授)

 食べる順番に着目し、食物繊維を先にとることによって食後血糖値の急上昇の改善を図る食事療法。その効果については著者らが取り組んできたエビデンスが多数掲載されている。糖尿病つぶやき川柳や体験談、レシピなどを交え、多くの方に理解、実践しやすいよう工夫されている。

 以下、目次より。はじめに、糖尿病つぶやき川柳、食べる順番療法のポイント!、第1章 大原則はたった2つ「食べる順番療法」の始め方、第2章 「食べる順番療法」実践編、第3章 工夫しだいでさらに効果がアップする!、第4章 「食べる順番療法」で確実に結果が出る理由、第5章 放っておくと危険な糖尿病 そのままでいいですか?、第6章 血糖値を下げる気功ウォーキング・気功スクワット、あとがき、料理別 栄養量一覧表、さくいん など。

●A5版・192ページ 本体\1,300+税 2011年発行 新星出版社


 



 

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