蚕粉末の豆知識

１、高たんぱく・低脂肪なスーパーフード
　蚕粉末はタンパク質が非常に豊富で、アミノ酸バランスも優れています。栄養価が高く、低脂肪なのが特徴で、健康志向の人や筋トレ愛好家にも注目されています。

２、シルク成分「セリシン」も含有
　蚕の繭にはシルクの原料「セリシン」が含まれており、これが粉末にも微量含まれることがあります。セリシンは肌の保湿や抗酸化作用が期待され、美容にも良いとされています。

３、東南アジアでは伝統食材
　タイやラオス、ベトナムなどでは、蚕のさなぎや粉末が昔から食材として使われており、炒め物やスナック、スープなどに加工されています。

４、アレルギーに注意
　甲殻類アレルギーがある人は、蚕粉末でも反応が出ることがあります。キチン・キトサンという成分が原因となる可能性があるため、注意が必要です。

５、サステナブルな動物性タンパク源
　蚕は少ない飼料とスペースで育つため、地球環境への負担が小さく、昆虫食の中でも特に持続可能性が高いとされています。