蚕（カイコ）は世界各地で食用にされていて、特に「さなぎ（蛹）」がよく食べられます。地域ごとに代表的な例を紹介します。 1、韓国 ・名前：ポンデギ（번데기） ・材料：蚕のさなぎ ・食べ方：塩ゆで or 醤油ベースで煮る・・ […]

韓国政府は、蚕（カイコ）を**「伝統的な養蚕資源」から「国家戦略型バイオ資源」へ高度化する研究**を、長年にわたり体系的に進めています。 韓国では蚕を「衰退産業」ではなく「高度化すべき国家生物資源」として位置づけています […]

シルクは古来より高級繊維として知られてきましたが、その価値は単なる美しさや手触りの良さにとどまりません。むしろ近年では、シルクが持つ多様な機能性が再評価され、素材としての可能性が大きく広がりつつあります。 まず注目すべき […]

◆蚕を原料にした「シルクタンパク質食品」が注目されている背景には、単なる昆虫食の流行ではなく、「蚕が持つ特殊なタンパク質の性質」と「日本の養蚕技術の蓄積」が結びついた、新しいバイオ・食品分野の発展があります。 ◇まず重要 […]

主催：一般財団法人 大日本蚕糸会 ＆ 一般社団法人 日本サステナブルシルク協会 日時：2026年3月13日（金）13:00～16:00 場所：東京ウイメンズプラザ ホール（東京都渋谷区神宮前）※このフォーラムは、3月に制 […]

1、糖尿性神経症とは？・糖尿病で血糖値が高い状態が長く続くと、神経が少しずつ傷ついてしまいます。その結果、しびれ・痛み・感覚の鈍さ・内臓の不調などが起こる病気です。⇒「糖尿病が原因で神経がダメージを受けた状態」です。 2 […]

◆糖尿病性網膜症とは、高血糖が長期間続くことで、眼底（網膜）の細い血管が障害される病気です。日本では成人の失明原因の上位であり、発症初期はほとんど自覚症状がないが、糖尿病の罹病期間が長いほどリスクが上昇する。 1、発症の […]

中国の養蚕業は世界規模で１位の生産量を誇り、世界の生糸生産量の約70％前後を占める最大国です。その一方、近年は構造的な課題も顕在化しています。 １、中国の養蚕業の現状（世界の中心） ◇世界の生糸生産量の約7割を占める最大 […]

「正しい知識があれば、糖尿病は決して怖くありません」――半世紀の研究が導いた自然の力❝蚕粉末❞の可能性に迫る『もう糖尿病は怖くない　蚕粉末がつなぐ、東洋医学と現代医療の知恵』発売！ 『もう糖尿病は怖くない　蚕粉末がつなぐ […]

蚕は“昆虫の家畜”である蚕（カイコ）は「昆虫」でありながら、人類が家畜として最も早くから管理・改良してきた生き物の一つです。蚕の正式名は家蚕（かさん／Bombyx mori）。現在私たちが知っている蚕は、約5,000年以 […]