① 朝食を抜かない朝食をとる人は、血糖の乱れや暴飲暴食が起きにくいと言われています。軽めでもよいので「たんぱく質＋食物繊維」を意識すると安定しやすいです。 ② 食事は“野菜（食物繊維）→たんぱく質→主食”の順食べる順番を […]

大韓蚕糸会（Korea Sericulture Association）は、韓国の蚕糸（養蚕・繭・生糸・シルク製品）産業を支援・振興するために設立された公益性の高い業界団体です。韓国の伝統産業である「養蚕とシルク産業」の […]

＜蚕粉末の韓国での歴史と位置づけ＞ 1. 歴史的背景：韓国では古くから「薬食同源の素材」 韓国では、蚕（特に「乾燥蚕＝白殻蚕（ペッカム）」）は古来から生薬として扱われ、 東医宝鑑（韓国の古典医学書）にも収載される伝統素材 […]

蚕（かいこ、学名 Bombyx mori）は、古くから 東洋医学（漢方・中医学）において貴重な生薬 として利用されてきました。ここでは、漢方薬としての蚕の種類・効能・使われ方をお話しします。 ＜主な生薬としての効能＞ 1 […]

蚕（かいこ）を健康に育てるには、環境管理とエサ管理がポイントです。蚕を飼うための基本条件 ◆蚕は「人間が完全に家畜化した唯一の昆虫」といわれます。野生では生きられないほど人に慣れており、環境のわずかな変化にも敏感です。だ […]

【シルクの基本構成と特徴】 シルクは、蚕（かいこ）の繭から取れる天然たんぱく質繊維です。主な成分は以下の2つです。 ・フィブロイン（Fibroin）：シルクの中心をなす構造たんぱく質。アミノ酸の配列が規則的で、強靭かつな […]

養蚕業は日本の伝統産業でありながら、現在は高齢化や採算性の低下により衰退が進んでいます。しかし、新しい価値づくりと技術革新によって再生の可能性があります。以下に、「今後養蚕業を発展させるための方策」を整理して示します。 […]

1、古代〜奈良時代（伝来と普及の始まり）・養蚕は中国から伝わったとされ、日本では 弥生時代末期〜古墳時代 にはすでに行われていたと考えられています。・『日本書紀』や『古事記』にも、養蚕や絹に関する記述があります。・奈良時 […]

1. 養蚕から食品素材へ ― 発想の転換 蚕は古来より「絹」をとるために飼育されてきました。しかし、養蚕業が衰退する中で、 「繭や蚕を捨ててしまうのはもったいない」 という思いから、養蚕研究者や食品会社が「蚕を丸ごと活用 […]

1、血管障害・脳血流低下　高血圧や動脈硬化、微小血管障害は脳への血流供給を阻害し、虚血性変化や慢性的な酸素・栄養不足をもたらすと考えられます。これが神経細胞死や神経ネットワークの破綻を誘発する可能性があります。 2、血管 […]